Buah Melaka

Bahan-bahan:
2 cawan tepung pulut
1 cawan tepung beras
5 helai daun pandan -blend dan tapis airnye
gula melaka - potong dadu
kelapa parut- bahagian putih sahaja, gaul dengan garam sedikit

Cara Memasak:
1. Campurkan tepung pulut, tepung beras dan air daun pandan.Gaul dan uli sehingga tepung tak melekat kat tangan

 2. Didihkan air. Jangan lupe masukkan daun pandan sehelai yang telah disimpul.

3. Uli bulat-bulat then letak gula melaka kat dalam tu..

 4. Masukkan dalam air yang mendidih, apabila buah melaka terapung, angkat dan masukkan dalam kelapa parut. Gaulkan sehingga rata.

Ayam Goreng Kunyit Sayur

Bahan-bahan:
1 mangkuk ayam - potong kiub
1 biji carrot -potong panjang2
1 genggam kacang buncis - potong serong2
1/2 biji bawang besar - potong bulat2
5 biji cili padi - dipotong atau diketuk
kunyit
garam
minyak

*boleh tambah bunga kubis atau kubis jika mahu lebih sayur*

Cara masak:
1. Gaulkan ayam dengan kunyit dan garam. Lebihkan sedikit kunyit dan garam.
2. Panaskan minyak kemudian masukkan ayam tadi. Biarkan sehingga betul-betul garing
3. Campurkan semua sayur-sayuran yang telah dipotong, bawang besar dan cili padi
4. Tunggu sehingga sayur masak dan sedia untuk dihidangkan bersama nasi panas.
5 Yummy!

Sup Ayam Mudah

Bahan-bahan:
6 ketul ayam yang telah dibersihkan
1 biji bawang besar  )
3 Biji bwang putih   )  Ditumbuk
1 inci halia              )
1 biji carrot - potong bulat-bulat
3 biji ubi kentang dipotong
1 batang daun sup dipotong halus
1 batang daun bawang dipotong halus
1 sup bunjut adabi
2 sudu rempah serbuk sup adabi
4 cawan air
garam
minyak

Cara masak:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bahan-bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau
2. Setelah naik bau dan garing, masukkan ayam, air, sup bunjut dan rempah serbuk
3. Biarkan sehingga mendidih atau ayam hampir masak
4. Masukkan carrot dan ubi kentang yang telah dipotong
5. Biarkan sehingga ubi kentang empuk, masukkan garam secukup rasa. (masukkan aji no moto jika perlu)
6. Setelah semua bahan masak dan empuk, tutup api kemudian masukkan daun bawang dan daun sup
7. Sedia untuk di makan dengan air asam atau sambal kicap :-)

Nasi Goreng Cina

Bahan-bahan:
3 cawan nasi - telah disejukkan
1/2 bawang besar - cincang halus
2 ulas bawang putih - cincang halus
1/2 cawan sayur campur
1 kiub pati ayam knorr - bancuh sedikit dengan air
4 batang sosej -potong nipis2
2 biji telur
2 garam
minyak

Cara masak:
1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau
2. Masukkan pati ayam knorr yang telah dibancuh, sayur campur, sosej dan garam
3. Biarkan sehingga sosej masak, masukkan nasi dan gaulkan.
4. Apabila semua digaul rata, masukkkan telur ditengah-tengah bahagian nasik.Biarkan agak masak kemudian gaulkan hingga rata.
5. Siap untuk dimakan dengan ayam goreng atau time berBBQ!

Sambal Tumis Cencaru

Bahan-bahan:
3 ekor cencaru bersize sederhana - disiang dan dipotong
3 senduk cili boh
1 biji bawang besar - dipotong bulat
1/3 cawan air asam jawa
kunyit
gula
garam
Minyak masak

Cara memasak:
1. Gaulkan ikan dengan kunyit dan garam, goreng sehingga masak. Jangan sampai terlalu garing
2. Panaskan minyak dan tumis cili boh sehingga garing, naik bau dan pecah minyak
3. Masukkan air asam jawa, gula dan garam
4. Masukkan ikan cencaru yang telah digoreng dan bawang besar
5. Tambahkan air desikit jika terllau kering dan biarkan sehingga pecah minyak sekali lagi
6. Siap!

Kailan Ikan Masin

Bahan-bahan:
1 ikat kailan -dipotong, asingkan batang dan daun
2 ketul ikan tenggiri jeruk
5 biji cili padi -diketuk
1 biji tomato - dipotong
4 ulas bawang putih - diketuk
1 biji bawang besar - potong lapan
minyak masak

Cara Memasak:
1. Panaskan minyak dan goreng ikan tenggiri jeruk. Hancurkan-hancurkan isi ikan
    (lebihkan minyak if nak kuah lebih)
2. Kemuadian, tumis cili padi, bawang besar dan bawang putih
3. Bahan-bahan diatas hampir garing, masukkan tomato dan batang kailan yang telah dipotong
4. Apabila hampir layu, masukkan daun kailan
5. Siap!

Sardin

Menu sahur paling simple!kalo dah pemalas tu..buat ni je senang dan cepat...sedap tu pasti! *perasan*

Bahan-bahan:
1 tin sardin size kecil
1 biji bawang besar - potong bulat
3 biji bawang putih - cincang halus
3 biji cili padi - diketuk
2 sudu air asam jawa
air
gula
garam
minyak untuk menumis

Cara memasak:
1. Panaskan minyak
2. Tumis bawang putih dan sedikit bawang besar yang telah dipotong
3. Apabila naik bau, masukkan sardin. Masukkan setengah tin air
4. Biarkan sehingga mendidih, masukkan garam, gula, air asam jawa, bawang besar dan cili padi
5. Tunggu sehingga kuah agak pekat.
6. Siap!

Masak Lemak Kubis

Bahan-bahan:
1 biji carrot - potong panjang2
1/3 biji kubis -di potong
1/2 bawang besar  )
1 biji cili besar      )
3 biji cili padi        )  Dikisar
2 sudu ikan bilis    )
2 cawan  santan    )
kunyit
garam
air

Cara-cara:
1. Masukkan carrot dan kubis serta sedikit air. Air lebih kurang tutup sume bahagian periuk je..biarkan sehingga mendidih
2. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar
3. Jika santan terlalu pekat, tambahkan sedikit air
4. Masukkan secubit kunyit sehingga kekuningan
5. Apabila mendidih masukkan garam secukup rase.Kacau dan jangan biarkan terlalu lama.
6. Siap!

Kek Batik Milo

resepi ni mula-mula saya belajar ngan one of my bff la..kalau tak salah dalam 3tahun lepas kot..dulu-dulu memang tak tau la nak buatkan..rupenye senang dan simple sangat..barang-barang yang digunakan pun tak banyak..bila balik rumah mak saya pun suh gak buat kadang-kadang tu..kalo kat uni ni pun kawan-kawan suke makan..kejap je dah habis..kalau ade sesape nak try buat jugak, saya share resepi kat sini k?

Bahan-bahan:
1 bungkus biskut marie julie's
1 buku buttercup
1 tin susu pekat
1 1/2 tin milo   ) sukat menggunakan tin susu tadi
1 1/2 tin air

Cara memasak:
1. Mula-mula bancuhkan milo, air dan susu pekat dalam satu bekas.Kacau sehingga sebati.
2. Cairkan butter dalam periuk atau kuali

 3. Setelah butter cair, masukkan bancuhan milo tadi

 4. Biarkan di atas api dan kacau sehingga bancuhan pekat dan berkilat. Mendidih ala-ala dodol gitu..

5. Semasa bancuhan hampir pekat, patah-patahkan biskut marie

 6. Masukkan dan gaul biskut marie bersama bancuhan yang pekat tadi

 7. Pindahkan ke dalam bekas atau loyang...ratakan dan simpan di dalam peti sejuk

 8. Sedia untuk di makan.

KEK BATIK MILO

Sambal Kicap

Ngahahaha..kelakar pulak nak letak menu ni tapi saje letak jugak sebab dah snap pic kan..harus la rajen nak update kat blog..ni version simple je..bukan yang blend makan ngan bihun sup tu..itu lain caranya..

Bahan-bahan:
1/2 bawang besar dimayang nipis-nipis
1 biji tomato- mayang nipis-nipis juga
5  biji cili padi - potong halus
4 sudu kicap manis cap kipas udang
1 hiris limau nipis

Cara-cara:
1. Lenyek-lenyekkan tomato dan bawang dalam lesung
2. CAmpur semua bahan dalam mangkuk
3. Perahkan air limau nipis
4. Done!

Sambal Tumis Udang

Bahan-bahan:
1 biji bawang besar - dipotong bulat
3 senduk cili boh
15 ekor udang - sederhana besar
2 sudu gula
minyak masak
garam

Cara masak:
1. Panaskan minyak, tumis cili boh sehingga naik bau dan pecah minyak
2. Masukkan gula dan garam sehingga cukup rasa
3. Masukkan udang dan bawang besar yang telah dipotong
4. Siap!